Alternativas Económicas para el Almacenaje. 
El Uso de Silo Bolsa de Grano Seco. (*)

(*) por Carlos GHIDA DAZA.  Técnico del Area Economía, Estadística e Informática

EEA INTA Marcos Juárez.

INTRODUCCIÓN

            La estacionalidad de la producción agrícola es uno de los factores que influye en la variabilidad de los resultados económicos de la empresa rural.  En los últimos años han aparecido opciones nuevas para el almacenaje temporario como el uso de silo bolsa de grano seco que complementan el tradicional método de almacenamiento en acopio o en silo propio.

            El presente informe tiene por objetivo analizar los resultados económicos logrados con el uso de esta nueva forma de almacenamiento en comparación con el alquiler en acopio.  Complementariamente, se evalúa en forma financiera, la inversión requerida para usar esta práctica en una empresa promedio de la región.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

            En base a la metodología mencionada en anteriores trabajos (1) y con  datos estadísticos ya existentes (2) se obtuvo el cuadro 1 en el que se visualiza la estacionalidad de los tres principales cultivos del sudeste de Córdoba.

           Cuadro 1: Variación mensual en % del precio mensual respecto al período de cosecha

                 (quinquenio ‘97/’01)

            Se observa que la estacionalidad de precios permite obtener diferencias de importancia en los precios respecto a los valores vigentes en cosecha.  Estas variaciónes se reflejan en forma más amplia al calcularse los márgenes brutos (1), por lo que es de gran interés para el productor   evitar en lo posible la venta de  su producción en los períodos de mayor oferta en cosecha. 

            Una estrategia para la venta en los momentos óptimos es –en el caso de carecer de instalaciones- mantener en acopio privado o cooperativa la parte que se pueda retener de la producción y realizar las ventas cuando es mas conveniente.  Para ello se debe pagar actualmente, según informes,   un 1% mensual respecto al precio de venta por cada mes de acopio en trigo y maíz y un 0,5% de dicho precio para soja.  En base a ello se indican los resultados obtenidos respecto al precio a cosecha en el cuadro 2.

Cuadro 2: Variación en % del precio mensual respecto a cosecha pagando almacenaje

            Surge del cuadro que, especialmente en maíz, la opción es riesgosa porque en varios meses –al considerar el costo de almacenaje- se obtienen resultados negativos respecto a cosecha.  De este modo en trigo solo entre abril y junio, y en soja entre noviembre y enero se podría realizar esta estrategia.

            Otra modalidad evaluada fue la realización del silo bolsa mediante contratista, para ello, en base a informantes calificados (3) se consideró un costo de embolsado de U$S 200 por bolsa de 200 toneladas, la extracción posterior del grano sale también U$S 200 por bolsa y el costo de la bolsa se valuó en U$S 370.  De esta forma el costo total por bolsa de 200 toneladas es 1170 U$S con lo cual el costo unitario en U$S por  tonelada es de 5,85.      En base a estos datos se confeccionó el cuadro 3.

Cuadro 3: Variación en % del precio mensual respecto a cosecha utilizando silo bolsa

            Se observa que la ganancia de la estrategia es algo mayor al uso de almacenaje en acopio, especialmente en soja y maíz , pero aún presentan  varios meses resultados negativos respecto a la venta a cosecha debido a no poder cubrir la diferencia de precio del mes el costo del contratista del servicio.

            A continuación, se realiza un ejemplo teórico del cálculo de costos de elaboración de silo bolsa con maquinaria propia para una empresa promedio del área húmeda del sudeste de Córdoba.  En el cuadro 4 se muestran –considerando un uso equivalente del suelo por los principales cultivos- los valores de productividad por cultivo y  el  rendimiento promedio agrícola.

Cuadro 4:  Productividad promedio de empresa agrícola

            En el cuadro 5 se calcula el costo operativo del silo bolsa para distintas superficies trabajadas con el rendimiento medio indicado en el cuadro anterior.  La metodología se detalla en el Anexo y se elaboró en base a informantes calificados (3) y publicaciones (4).

Cuadro 5: Costo unitario de silo bolsa con maquinaria propia según superficie trabajada

(*) ver Anexo

            A partir de esta información es posible calcular la superficie de indiferencia requerida –cuadro 6- para igualar el costo con maquinaria propia por tonelada respecto al costo con tarifa contratista, siempre teniendo en cuenta los supuestos de productividad y datos técnicos de la maquinaria que se consideraron en el ejemplo.

Cuadro 6: Determinación de superficie de indiferencia

            De acuerdo a este dato, y, considerando que la superficie promedio de la empresa de la región –según datos recientes (5)- es de 375 ha, se evaluó el retorno de la inversión destinada a la compra del equipo necesario para realizar los silos bolsa requeridos para guardar la producción agrícola de la firma. 

A su vez dicha producción se comercializaba en los meses óptimos, por ello los ingresos que variaban en la situación con inversión consistían en el diferencial de precios respecto a cosecha.  A su vez los costos que variaban consistían en el costo operativo del embolsado y extracción.

CÁLCULO DE RETORNO DE LA INVERSIÓN

            En el cuadro 7 se muestran los principales datos para el análisis considerando la distribución de uso del suelo y productividades antes mencionadas.

Cuadro 7: indicadores usados para el cálculo de la inversión

(*)  El ingreso que varía se calcula  - vendiendo en el mes óptimo respecto a cosecha- considerando la diferencia entre hacer silo bolsa con maquinaria propia y pagar almacenaje en acopio.  Esto se muestra en el siguiente cuadro

Ingresos que varían según cultivos

A esos porcentajes se los multiplica por los respectivos Valores Brutos de Producción y se les descuenta los respectivos costos de comercialización (trigo 16.9%, soja 12% y maíz 19%) para obtener los ingresos que varían en chacra.

(**)  Los costos que varían se obtienen considerando el total de producción agrícola de 2157,6 t que se multiplica por el costo total de la operación de embolsado y extracción, que para una superficie de la empresa promedio de  375 ha es de 2,88 U$S/t.

INVERSIÓN INICIAL: 

   Embutidora:  (160 t/h de capacidad)   5000  U$S 

   Extractora:  (150 t/h de capacidad)     7700 U$S                                       U$S 15080

   Tractor de 60CV                                 2380 U$S

     ( 10% de uso anual para embolsado y extracción)

En base a estos datos, en el cuadro 8, se detalla los valores obtenidos en la evaluación de la inversión.

Cuadro 8: Indicadores de la inversión (en U$S)

            De acuerdo a ellos, en el cuadro 9 se muestra, con la metodología de evaluación usualmente utilizada, los resultados logrados en cuanto a tasa interna de retorno (TIR) y Valor actualizado neto (VAN) en la situación promedio y considerando también dos alternativas con distinto grado de negatividad de precios agrícolas.

Cuadro 9: Resultados financieros

            Se observan resultados positivos en la situación de precios promedio.  De este modo se obtiene un adecuado retorno a la inversión (TIR) considerando que es una tasa de interés real y un VAN muy aceptable, teniendo en cuenta que se usó un factor de actualización de ingresos futuros del 12% real anual.  También puede verse que el riesgo de la inversión es bajo ya que los indicadores se muestran estables en las hipótesis negativas de precios que se plantearon.

CONCLUSIONES

            En la situación actual de alta inestabilidad de precios agrícolas en un contexto de marcada incertidumbre macroeconómica,  las alternativas que permitan mejorar el ingreso del productor son de alta importáncia.

De este modo el uso de estrategias que permitan aprovechar la estacionalidad de precios son positivas para optimizar el resultado económico de la empresa.  De acuerdo a ello, el uso de los silos bolsa para almacenaje transitorio de la producción muestra adecuados resultados económicos. 

Los valores logrados son aún mas positivos en el caso de tener la escala productiva y la disponibilidad financiera necesaria para invertir en esta tecnología y, de esa forma, realizar en forma propia esta estrategia de almacenamiento.

ANEXO

Datos usados para cálculo de costos del silo bolsa

EMBUTIDORA: 

Valor a nuevo:  U$S  5000

Amortización: por obsolescencia 12 años,   por desgaste 5000 h

Valor residual : 20%

Interés: 8% de la mitad del valor a nuevo

Capacidad operativa: 160 t/h

Coeficiente de gastos de repuestos y reparaciones: 0,0001/h

EXTRACTORA NO NEUMÁTICA:

Valor a nuevo: U$S 7700

Amortización por obsolescencia 6 años

Valor residual: 10%

Interés: 8% de la  mitad del valor a nuevo

Capacidad operativa: 150 t/h

Coeficiente de gastos de repuestos y reparaciones: 0,0004/h

Costos de operación: 7,37 U$S/h

COSTO OPERATIVO DEL TRACTOR:  7,66 U$S/h

 Costo de silo bolsa con maquinaria propia según distinto uso anual (en $ totales)

BIBLIOGRAFÍA

(1)     Ghida Daza C. “Estacionalidad de precios en trigo” Información para Extensión Nº 56. EEA INTA Marcos Juárez, 1999

(2)     Peretti M et al “Estadísticas agropecuarias en el área de la Regional Córdoba” Plan de trabajo 076, Informe anual 2000

(3)     Gigli J. Agente de Proyecto Cambio Rural.  Comunicación personal

(4)     Revista Márgenes Agropecuarios Nº 200.  Febrero 2002.

(5)     Peretti M et al “Relevamiento Agropecuario 1999 de la Provincia de Córdoba” (ReAg’99).  Informes Internos.  2001